Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Erdbeertörtchen / Erdbeertartelettes

Erdbeertörtchen / Erdbeertartelettes

Erdbeertörtchen / Erdbeertartelettes

Mehr

Tolles Rezept für Erdbeertörtchen oder Erdbeertartelettes mit knusprigem Mürbeteig und fruchtigen Erdbeeren - perfekt für die Erdbeersaison.

Tolles Rezept für Erdbeertörtchen oder Erdbeertartelettes mit knusprigem Mürbeteig und fruchtigen Erdbeeren - perfekt für die Erdbeersaison.

  • Vorbereitungszeit
     
    30 minuten
  • Fertig in1 Std 15 minuten
  • Portionen4 Portionen
  • SchwierigkeitEinfach

Zutaten
 

  • 225 g Mehl
  • 125 g SANELLA
  • 50 g + 10 g Puderzucker
  • 1 Prise Jodsalz
  • 1 Eigelb
  • Frischhaltefolie
  • 40 g dunkle Kuvertüre
  • 150 g Vanillepudding, zubereitet
  • 250 g Erdbeeren
  • 1 Päckchen Tortenguss

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)

Nährwertangaben werden mithilfe einer Zutatendatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden

Zubereitung
 

  1. 225 g Mehl, 125 g Sanella in kleinen Stücken, 50 g Puderzucker, 1 Prise Salz und das Eigelb mit den Knethaken des elektrischen Handrührers und den Händen zu einem glatten Teig kneten. Teigkugel in Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
  2. Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. Mürbeteig ca. 5 mm dick ausrollen und 4 Kreise von ca. 10 cm Durchmesser ausstechen. Die Teigkreise in 4 gefettete Tarteletteformen von ca. 8 cm Durchmesser legen, einen Rand formen. Die Teigböden mit einer Gabel mehrfach einstechen und die Törtchen im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen.
  3. 40 g Kuvertüre grob hacken und über einem Wasserbad langsam schmelzen lassen. Mit einem Pinsel die Kuvertüre in die Tartelettes verteilen, etwas aushärten lassen. Vanillepudding darübergeben.
  4. 250 g Erdbeeren putzen, je nach Größe halbieren und mit 10 g Puderzucker süßen. Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten. Die Erdbeeren in die Tartelettes verteilen und mit etwas Tortenguss begießen. Die Erdbeertörtchen bzw. Erdbeertartelettes genießen.