Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Heidelbeer-Zitronentarte

Heidelbeer-Zitronentarte

Heidelbeer-Zitronentarte

Mehr

in tolles Backrezept mit Beeren: Entdecke die Heidelbeer-Zitronentarte mit Mürbeteigboden, Zitronencreme und Heidelbeeren.

Ein tolles Backrezept mit Beeren: Entdecke die Heidelbeer-Zitronentarte mit Mürbeteigboden, Zitronencreme und Heidelbeeren.

  • Vorbereitungszeit
     
    45 minuten
  • Fertig in2 Std 25 minuten
  • Portionen16 Portionen
  • SchwierigkeitEinfach

Zutaten
 

  • 250 g Mehl
  • 125 g + 100 g SANELLA
  • 75 g + 150 g Zucker
  • 6 Eier (Größe M)
  • 1 Prise Jodsalz
  • 2 Zitronen
  • 1 TL Puderzucker
  • 200 g Heidelbeeren
  • Alufolie

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)

Nährwertangaben werden mithilfe einer Zutatendatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden

Zubereitung
 

  1. 250 g Mehl, 125 g Sanella, 75 g Zucker, 1 Ei und 1 Prise Salz mit den Knethaken des elektrischen Handrührers und mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Form mit Backpapier auslegen oder fetten, den Rand fetten. Teig in die Form drücken, dabei einen ca. 2 cm hohen Rand formen. Teig in der Form bis zur weiteren Verwendung kalt stellen.
  2. Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. Für die Füllung 100 g Sanella schmelzen, abkühlen lassen. Von den 2 Zitronen den Saft auspressen und die Schale fein abreiben. 5 Eier mit 150 g Zucker mit den Quirlen des elektrischen Handrührers hell-cremig aufschlagen. Zitronensaft, Abrieb und Sanella unterschlagen.
  3. Mit einer Gabel mehrmals den Teigboden einstechen. Flüssige Sanella-Zitronenfüllung in die Form geben, mit 1 TL Puderzucker bestäuben und im unteren Drittel des vorgeheizten Ofens ca. 40 Minuten backen. Wird die Zitronentarte zu dunkel, mit Alufolie abdecken. 5 Minuten vor Ende der Backzeit 200 g Heidelbeeren auf der Zitronencreme verteilen. Die fertige Heidelbeer-Zitronentarte mindestens 1 Stunde kühlen.