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Dinkelpfannkuchen

Pfannkuchen passen doch immer. Wie wäre es mal mit Dinkelpfannkuchen? Mit diesem Rezept gelingen sie einfach lecker.

Pfannkuchen passen doch immer. Wie wäre es mal mit Dinkelpfannkuchen? Mit diesem Rezept gelingen sie einfach lecker.

Vorbereitungszeit

30 minuten
Fertig in30 minuten
Portionen8 Portionen
SchwierigkeitEinfach

Zutaten

200 g Dinkelmehl
1 TL Backpulver (leicht gehäuft)
1 Prise Jodsalz
50 g Zucker
90 g Sanella im Wickler
200 ml fettarme Milch
2 Eier

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)

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Zubereitung

200 g Dinkelmehl, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz und 50 g Zucker in einer Schüssel vermischen. 50 g Sanella in der Pfanne für die späteren Pfannkuchen schmelzen und dazugeben. 200 ml Milch und 2 Eier zugeben und die Zutaten mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
Portionsweise 8 Dinkelpfannkuchen backen. Dafür in der Pfanne jeweils 1 TL Sanella erhitzen. Eine kleine Kelle Teig hineingeben. Den Dinkelpfannkuchen backen, bis sich an der Oberfläche kleine Bläschen bilden. Den Dinkelpfannkuchen wenden und von der anderen Seite ebenfalls leicht goldbraun backen.

Wir haben eine beschichtete Pfanne mit einem Boden-Durchmesser von ca. 15 cm benutzt. Dazu passt frisches Obst der Saison.

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