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Dinkelkekse

Dinkelkekse

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Nur 3 Zutaten, fertig sind die Dinkelkekse. Und ein hübsches Muster gibt es mit diesem Backrezept für die Kekse noch dazu.

Nur 3 Zutaten, fertig sind die Dinkelkekse. Und ein hübsches Muster gibt es mit diesem Backrezept für die Kekse noch dazu.

  • Vorbereitungszeit
     
    35 minuten
  • Fertig in47 minuten
  • Portionen24 Portionen
  • SchwierigkeitEinfach

Zutaten
 

  • 250 g Dinkelmehl Vollkorn
  • 125 g SANELLA
  • 125 g Honig (heller, dickcremiger Honig)
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Backkakao (Kakaopulver entölt, ungezuckert)
  • Backpapier

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)

Nährwertangaben werden mithilfe einer Zutatendatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden

Zubereitung
 

  1. Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. 250 g Dinkelmehl, 125 g Sanella und 125 g Honig mit den Quirlen des elektrischen Handrührers zu einem glatten Teig verarbeiten.
  2. Mit bemehlten Händen jeweils etwa walnussgroße Portionen abnehmen. Zu Kugeln formen, flach drücken und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
  3. 1 TL Zimt und 1 TL Backkakao auf einem kleinen Teller mischen. Die Spitzen einer Kuchengabel oder Gabel zunächst ins Pulver und dann leicht auf die Dinkelkekse drücken.
  4. Dinkelkekse im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auf einem Kuchengitter oder Rost abkühlen lassen.