Der Klassiker: Linzer Augen
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Portionen20 Portionen
Zutaten
- Includes100 g Puderzucker
- Includes200 g Sanella im Wickler
- Includes280 g Mehl
- Includes1 Pk Vanillezucker
- Includes1 EL Mandeln (gerieben)
- Includes1 Msp Zimt
- Includes2 EL Pflanzenmilch
- Includes80 g Marmelade zum Bestreichen
- Includes100 g Puderzucker zum Bestreuen
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Nährwertangaben werden mithilfe einer Zutatendatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden
Zubereitung
- Alle Zutaten in einer Rührschüssel zu einem Teig verkneten, zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
- Den Teig ca. 3mm dick ausrollen, mit einem gezackten Ausstecher Scheiben ausstechen.
- Die Hälfte der Scheiben mit 3 Löchern versehen (geht am besten mit einem extra Linzer-Ausstecher). Die Keks-Scheiben auf ein Backblech legen und bei 200 Grad ca. 10 Minuten goldgelb backen.
- Nach dem Backen die Unterteile mit beliebiger Marmelade (z.b. Aprikosen oder Rote Johannisbeere) bestreichen, Oberteile aufsetzen und mit Puderzucker bestreuen.
