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Bananentorte ohne Backen

Fertig in30 minuten
Portionen12 Portionen
SchwierigkeitEinfach

Zutaten

Torte:

300 g Bananen
Saft von 1 Zitrone
5 Blätter Gelatine, in kaltem Wasser eingeweicht
3 EL Bananenlikör
30 g Sanella im Wickler
2 Eiweiß
60 g Kristallzucker
250 ml Sahne
40 Stück Löffelbiskuit
Kakao zum Bestreuen

Tränke:

200 ml Wasser
50 g Kristallzucker
100 g Bitterschokolade, gehackt

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)

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Zubereitung

Bananenstücke mit Zitronensaft mixen. Gut ausgedrückte Gelatine mit Likör warm auflösen. Nebenbei Sanella schmelzen und mit der Gelantine-Mischung zu den Bananen geben, kalt rühren. Eiweiße mit Zucker cremig aufschlagen. Auch die Sahne aufschlagen und gemeinsam mit dem Eischnee unter die Bananenmasse heben.
Für die Tränke Wasser und Zucker aufkochen und Schokolade darin aufl ösen.
Löffelbiskuit nach Belieben tränken und in eine Springform (24 cm Ø) schlichten, Bananencreme darauf verteilen. Abwechselnd Biskotten und Creme einfüllen, mit Creme abschließen. 6 Stunden kalt stellen. Mit Kakao bestreuen.

THEA-TIPP: Anstelle des Bananenlikörs kann weißer Rum verwendet werden. Anstelle des Kakaos mit Schokospänen garnieren.

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