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recipe image Frischkäsesuppe

Frischkäsesuppe

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  • Vorbereitungszeit
     
    15 minuten
  • Fertig in35 minuten
  • Portionen4 Portionen
  • SchwierigkeitEinfach

Zutaten
 

  • 1 gehackte Zwiebel
  • 1 EL Sanella im Wickler
  • 2 EL Maisstärke
  • 750 ml klare Gemüsebrühe
  • 300 g festkochende Kartoffeln, geschält, geviertelt
  • 150 g Frischkäse
  • 2 Dotter
  • 450 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
  • 1 EL Koriander, gehackt
  • 1 EL Schnittlauch, fein geschnitten
  • 2 EL Dille, gehackt
  • Jodsalz, Pfeffer

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)

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      Nährwertangaben werden mithilfe einer Zutatendatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden

      Zubereitung
       

      1. Zwiebel in heißer Sanella andünsten. Maisstärke hinzufügen, mit der Brühe aufgießen und die Kartoffeln beigeben. 15 Min. leicht köcheln lassen.
      2. In der Zwischenzeit alle restlichen Zutaten miteinander verrühren. In die fertig gekochte Suppe einrühren. Suppe dann sofort pürieren, noch abschmecken und servieren.
       

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