Mürbeteig / Knetteig

Backen von A - Z

Wird Mürbeteig beim Verkneten zu krümelig, geben wir etwas Milch oder Wasser zum Teig und schon wird er wieder geschmeidig. Ist Mürbeteig zu feucht, kneten wir noch etwas Mehl darunter. Ist er zu weich, packen wir ihn in Frischhaltefolie und legen ihn in den Kühlschrank.

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