Backform

Backen von A - Z

Backformen und Auflaufformen gehören (wenn nichts anderes im Rezept vermerkt ist) immer auf den Rost, nicht aufs Backblech. Kuchen und Aufläufe bekommen sonst zu starke Unterhitze und verbrennen im schlimmsten Fall.
 
Backform fetten
Das Fetten von Backformen gelingt mit Sanella ganz unkompliziert: Einfach mit einem Stück Küchenpapier oder einem Pinsel die Form gleichmäßig innen bestreichen. Ausnahme: Backpapier – wenn wir das verwenden, kann aufs Fetten verzichtet werden.
 
Backform / Kuchen stürzen
Will sich ein Kuchen beim Stürzen einmal nicht aus der Backform lösen, hilft ein kaltes, feuchtes Tuch, das kurz über den Boden der Form gelegt wird.
 

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